EARLY CHRISTMAS DINNER

食事を楽しんで来ました。一人欠席で４人になってしまいましたが・・・。アミューズは鮪と海老のタルタル。前菜は帆立、じゃがいも、レッド＆イエロー・ペッパーのカルパッチョ・・・映画「Ratatouille（レミーのおいしいレストラン）」を思わせるような、美しいレイヤーが見事でした（全部同じ大きさの円に切ってある！）。コンソメのスープには、雪の結晶の形をした蓮根が！こちらにも感動。パンのカップに入っているのは、アワビの蒸し焼きと雑穀米のリゾット。これにチーズ風味のスープをかけていただきました。もちもちっとしたパンも美味しかったです。予約時に、ゲストにベジタリアンが居る事をすっかり忘れていて伝えなかったのですが、メインコースを急遽ロブスターに変更してもらいました。牛フィレは見るからに柔らかそうでしょう！


デザートはクリスマス仕様で可愛かったです！

このお店には何度か訪れていますが、今回が一番創造的な演出でした。ゲストに喜んでもらえて良かったです。